1 kg. burta de vita prefiarta si taiata fideluta, 7 lg. ulei de masline, 1 tulpina apio (sedano, telina) taiatq cubulete, 1 morcov taiat cubulete, 1 ceapa taiata subtire, 1 catel usturoi, 1 frunza de dafin1/2 padar vin alb sec, 300 grame rosii decojite, taiate cubulete, supa fierbinte din cub, sare, piper abundent, ardei iute (daca va place Total: 105 minute. Pregătire: 15 minute. Gătit: 90 de minute. Timp de răcire: 30 de minute. Porții: 4 porții. Burtica de porc fiarta cu sos de usturoi (蒜泥白肉) este unul dintre preparatele mele preferate din bucataria Sichuan. Este delicios și este, de asemenea, un fel de mâncare foarte popular atât în gospodăriile chineze, cât 3 căței de usturoi 1 ceapă 1 foaie de dafin După fierbere: 1 căpățână mare de usturoi ½ linguriță de sare 2-3 linguri de boia dulce (paprika) Cum se face gușă fiartă cu boia și usturoi rețeta de obald ardelenesc? Cum se condimentează gușa de porc? Am ales o gușă de porc faină, cu strat de carne și evident cu soriciul în dotare. Dupa ce a fiert, inchidem aragazul si lasam slanina in oala, acoperita cu un capac, pana la racirea completa sau aproape. Scoatem, scurgem si presaram din abundenta usturoi tocat presam sa se lipeasca bine de ea si apoi pudram din belsug cu boia. Dam la frigider. Se serveste rece, pe post de aperitiv langa un paharel de tuica. Cea mai buna slanina fiarta cu usturoi si boia se obtine din slanina de sub gat (gusa) cu putina carne pe ea. Secretul acestei retete consta in adaugarea ingredientelor ce aromeaza apa in care fierbem slanina, apoi usturoiul pisat ce ii va da aroma perfecta si boia care completeaza si contribuie din plin la gustul final. Cum preparăm cea mai bună slăninuţă fiartă cu usturoi şi boia. Ingrediente : un kilogram de slănină de pe burta porcului cu putină carne prin ea, 8 căţei de usturoi 2 foi de dafin, o lingură boabe de piper negru, 6-8 boabe de ienibahar, 4 litri zeamă de varză (sau apă cu sare), 2-3 linguri boia de ardei dulce, o lingură de ulei jR7O.

burta fiarta cu usturoi